Hagyományos koreai bólé észak-koreai magnóliabogyóból

2018. június 14. - Tourmand

Jövő héten kihasználva a Szentivánéj körüli szabadnapokat hazautazom egyet melegedni Győrbe. Mikor hazafelé veszem az irányt mindig teletömöm a bőröndöm az elmúlt időszak világjárásának szuvenírjaival. Most is lesz nálam mindenfajta kulináris élvezet balinéz hibiszkuszos csokitól kezdve észak-koreai…

Tovább

Újragondolt udvari konyha Dél-Korea legjobb éttermében

Igazi világcsavargónak tartom magam, szinte nincs is olyan hónap, hogy ne lenne legalább egy hosszúhétvégés tapétacsere beiktatva a menetrendembe, viszont ilyen utazási kedvvel is csak ritkán kerülök az igazán kivételes, 3 Michelin-csillagos éttermek közelébe. A jelenlegi 120 kitüntetett étteremből…

Tovább

Péniszhal és élő polip - extrém streetfood Dél-Koreából

Ha utazom akkor mindig megpróbálok egy piacot is megkörnyékezni, hogy megmerüljek a helyi kultúrában. Az ország gazdasági és földrajzi adottságain túl néplélektani következtetéseket is le lehet vonni a termelők és kifőzdék kínálatanák felmérése után. Novemberben a koreai barátnőm vitt…

Tovább