Iráni gasztrobakancslista

2018. október 31. - Tourmand

A hétfő reggelek amúgy sem tartoznak a kedvenceim közé, de a tegnapelőtti hétkezdés a -10 fokjával, és korareggelre időzített irodai tűzriadójával kifejezetten utálatos húzása volt az univerzumnak. Vacogva vártuk a kollégákkal, hogy a csúcsforgalomban átvágja magát a tűzoltóautó a helsinki…

Tovább

Sáfrány és pisztácia - A legfinomabb perzsa desszertek egyenesen Iránból

Minek mész te Iránba? Azt hittem csak gasztrohelyekre jársz! - szólt be viccesen a főnököm, amikor leadtam a szabikérő lapomat júniusban. Ráhagytam, gondoltam úgyis látja majd a beszámolómból, hogy mennyire benézte ezt a kommentárját. Irán ugyanis nem csak a legelvetemültebb világjáróknak lehet…

Tovább

Vendégségben Irán utolsó nomádjainál, a qashqaioknál

Nem szponzorált tartalom, ebben a posztban nem a japán autógyártó sikerkocsijáról lesz szó, hanem a szériának nevét kölcsönző iráni nomádokról a qashqaiokról (magyar átiratban kaskáikról). Pedig nem utasítanám vissza, ha megszponzorálnának egy intelligens parkolóasszisztenses verzióval, szerintem…

Tovább

Másfél hét pihenő a Perzsa Birodalomban

Mivel egész nyáron dolgoztam összejött annyi túlórám, hogy sikerüljön elszöknöm valahova egy hétre. Nader barátom hívott meg minket magához, róla már írtam az alábbi receptes cikkben. Pár nap alatt fogjuk körbeautózni a legismertebb történelmi helyeket, én pedig közben…

Tovább

Dubajoztunk egyet! Ebéd a világ legmagasabban fekvő éttermében

Pont a héten kérdezték meg tőlem a szintén kajapornóra fogékony barátaim, hogy hogyan választom ki az éttermeket az utazásaimhoz. Azt ugyan nem mertem nekik bevallani, hogy én bizony az éttermekhez választom az utazásaimat és nem fordítva, de van néha úgy, hogy csak szerencsés kísérőként, vagy…

Tovább

Barátság extrákkal a konyhában 1. rész - Irán

Van egy abszolút nem píszí főzés-szex analógiám, amit szerintem nagyon sok egyedül élő, de enni szerető sorstársam is ismerhet. "Magadnak is meg tudod oldani, de sokkal jobb, ha más csinálja." Sok magyarázatot nem igényel, mindenki tudja, hogy még a parizeres zsemle is finomabb, ha valaki más dobja…

Tovább

Teve steak és aranyfüst Alain Ducasse katari luxuséttermében

Vajon mit szolgálhatnak fel egy luxusétteremben egy olyan országban, ahol a legmagasabb az egy főre jutó GDP? Mi számíthat luxusnak egy olyan közösségben, ahol ha defektet kap a kocsim, akkor inkább újat veszek, ahelyett hogy kereket cserél(tet)nék rajta. Utóbbi sztorit az indiai…

Tovább