Vajon mi visz rá egy volt elBullis cukrászt, hogy a világ egyik legikonikusabb metropoljából, New Yorkból a több mint 16000 km-re lévő Bali szigetére költözzön, távol az eddig jólbejáratott városi életétől. Aki már látta a Netflixen futó Chef’s Table legújabb évadát, egész biztosan belefutott már…
Indonéz streetfood kisokos
A héten visszaértem a háromhetes indonéz utamról, és vasárnapra már magamhoz is tértem az eddigi legmeredekebb jetlagemből, amin ezúttal az ebédkörnyéki szundival töltött fantomértekezletek sem segítettek. Így is megérte az út, hihetetlen mennyiségű élményt gyűjtöttem be a három hét alatt, viszont a…
Mindenkinek kellemes húsvétot, én elhúztam!
Vasárnaptól 3 hétig levedlem a jégeralsót és bundabugyit, és átadom magam az aktív semmittevésnek. Csak enni és lébecolni vagyok hajlandó néhány koktél társaságában. Az idei nyaralási bakancslistán pedig a csatolt képeken feltűnő ételek kerülnek majd bepuszilásra.
Posztok vagy kerülnek ki, vagy…
Dubajoztunk egyet! Ebéd a világ legmagasabban fekvő éttermében
Pont a héten kérdezték meg tőlem a szintén kajapornóra fogékony barátaim, hogy hogyan választom ki az éttermeket az utazásaimhoz. Azt ugyan nem mertem nekik bevallani, hogy én bizony az éttermekhez választom az utazásaimat és nem fordítva, de van néha úgy, hogy csak szerencsés kísérőként, vagy…
2017 legemlékezetesebb fogásai Ruandától Pekingig
Azt már ugyan összegyűjtöttem, hogy hány kontinensen és országban sikerült feldúlnom a piacokat, és leennem a frissen vasalt abroszt, a legemlékezetesebb ételekről viszont még nem nyilatkoztam. A végtelennek tűnő listáról összegyűjteni tizet nem volt egyszerű feladat, sok tányérnak lenne még helye…
Bakancslistagyanús élmény egy több mint 250 éves japán fogadóban
A novemberi japán utam természetesen Tokió gasztronómiai feltérképezése köré épült, a kedvenceimről be is számoltam, az étkezések közötti üresjáratot pedig többnyire céltalan kóborlással töltöttem ki, de csak miután már megnéztem az összes építészeti látnivalót természetesen. A japán főváros…
Péniszhal és élő polip - extrém streetfood Dél-Koreából
Ha utazom akkor mindig megpróbálok egy piacot is megkörnyékezni, hogy megmerüljek a helyi kultúrában. Az ország gazdasági és földrajzi adottságain túl néplélektani következtetéseket is le lehet vonni a termelők és kifőzdék kínálatanák felmérése után. Novemberben a koreai barátnőm vitt…
Észak-Korea gasztronómiája a kutyalevestől a hamburgerig
Januárban nem utazom sehova, úgyhogy ahogy ígértem, a tavalyi utazásaim kimaradt epizódjairól számolok majd be az elkövetkező hetekben. Egyből a legnagyobb falattal kezdem: Észak-Korea gasztronómiájával. Az igazság kedvéért itt meg kell jegyeznem, hogy egy alkalmat kivéve, mikor lemaradva a…
2018 legjobban várt étteremnyitásai
A tavalyi évbe valótlanul sok utazást sikerült belepréselnem, az összesen öthétnyi szabadság ellenére sikerült 3 kontinenst és 15 országot is megjárnom, annyi emléket, ízt és élményt gyűjtve, hogy képtelen voltam még az összeset blogposztba önteni. Úgyhogy az idén a…
2017 margójára
Ez az év is más irányt vett, mint amit elsőre terveztem, és ugyan a fogyókúrás céljaimat megint nem értem el, az alábbi infografika szerint viszont a lehető legélvezetesebb módon sikerült szabotálnom a tervemet.