Hétfőn közleményben tudatta a világgal Thomas Bühner, a 3 Michelin-csillagos La Vie séfje, hogy bezárják az osnabrücki éttermet. Sajnálatos, de nem egyedi eset, hogy nem működtethető tovább egy csúcskonyha, csak az elmúlt fél évben több világhíres séf fejezte be az eddigi projektjét, és zárta be éttermét, vagy keresett magának új kihívásokat. Februárban André Chiang kötlözött Szingapúrból Tajvanra, és a bangkoki Nahmot felfuttató David Thompson is otthagyta az eddigi pozícióját. A különbség La Vie-nél az volt, hogy egyik napról a másikra hagyták abba a működést, és nem indokolták meg a hirtelen akciót. Bocsánatot kértek a törölt foglalásokért, illedelmesen megköszönték a támogatást, és elmagyarázták, hogyan tudják beváltani a már megvásárolt vacsorautalványokat, illetve arra kértek mindenkit, hogy
ezentúl is áldozzanak az élvezetek oltárán, és vigyázzanak magukra a továbbiakban.
Egyik napról a másikra már "csak" tíz 3 Michelin-csillagos étterme maradt Németországnak, és az internetet elárasztották a séftársak sajnálkozó, és a továbbiakban minden jót kívánó üzenetei. Richard Ekkebus Hongkongba invitálta a szakácsot, többen képes posztokban emlékeztek meg a közös munkákról. Egy séf viszont úgy gondolta, hogy ez a legjobb lehetőség arra, hogy még utoljára egy jó nagyot rúgjon a kollégájába, és az alábbi viccesnek szánt üzenetet osztotta meg, ami azután kelt önnálló életre, miután a szintén a 3 Michelin-csillagos éttermet vezető Christian Bau kommentálta felháborodva.
És hogy mi robbantotta ki a háborút a séfek között? A főgonosz ebben a történetben, Frank Rosin, aki a bezárást lehozó cikkre, csak annyit reagált, hogy
Thomas Bühner ugyan főzni már tud, most már csak pénzt keresni kellene megtanulnia.
A kiírást természetesen nyomban leszedte miután az internet népe felkapta a megnyilvánulást, és elkezdték rajta számonkérni a gonosz megjegyzését. Valóban ízléstelen beszólás egy olyan séftől, akinek ugyan van egy két Michelin-csillagos étterme egy aprócska Észak-Rajna-Vesztfáliai faluban, de a vagyonának nagy részét harmadrangú celebfőzős, és Gordon Ramsay-i mintára létrehozott étteremátalakítós programokkal kuporgatta össze. A sajtó megkeresésére azóta nem reagál.
UPDATE
Két nap hallgatás után, a meggondolatlanul nyilatkozó séf bocsánatot kért, amit a vitát kirobbantó kolléga meg is osztott. A kulináris apokalipszist sikeresen elkerültük, és helyreállt a béke a gasztrovilágban.
Kövess Facebookon, ha érdekel éppen mely elemi gasztronómiai kérdések foglalkoztatnak, vagy ha szeretnéd tudni megint mivel rukkoltak elő a finnek a sáskalisztes kenyér és kátrányfagyi után. Ha pedig arra vagy kiváncsi, hogy valós időben mi van a tányéromon, akkor nézz rá az Insta-profilomra.
