Pontosan egy hétig tudtam örülni a finn ősznek. Előtúrtam a kedvenc trencskómat, előkotortam az elkazovszkij-s tumblerem, hogy legyen mibe kérnem a szezonnyitós starbucksos pumpkin spice tejeskávémat, és a heti menübe is felvettem a kiadós melengető leveseket. Majd péntekre, miután még mindig nem…

Lement a visszaszámlálás, bepakoltuk a bikinit és a széntablettát a kofferba, átvészeltük az éjszakai átszállást is, megérkeztünk a szállásra, kifetrengtük magunkat a jetlagből, így végre indulhat az aktív semmittevés. Majd ha már annyit szörföztünk, búvárkodtunk, és robogóztunk a valótlanul…

Szerintem a férjemen kívül senki nem unja Balit, de ő is csak egy hét tömény gasztromaraton és naplementés masszíroztatás után nyögi be, hogy unja a semmittevést. Aki több évig dolgozott az istenek szigetén, az természetesen már megszokta a giccsesbe hajló fehér homokos tengerpartok és a dzsungelből…

A nagytöbbségnek az indonéz konyháról legfeljebb csak a nasi goreng és a satay jut eszébe, pedig a 260 millió fős ország kulináris kínálata ennél sokkal összetettebb. A mi szittya szívünkben is megforgatja a tőrt az ártatlanul hízelegni próbáló külföldi vendég, mikor a gulash és a magyar konyha közé…

Vajon mi visz rá egy volt elBullis cukrászt, hogy a világ egyik legikonikusabb metropoljából, New Yorkból a több mint 16000 km-re lévő Bali szigetére költözzön, távol az eddig jólbejáratott városi életétől. Aki már látta a Netflixen futó Chef’s Table legújabb évadát, egész biztosan belefutott már…

Általában nem szoktam önszántamból ugyanarra a helyre kétszer visszautazni, hiszen annyi ország van még a bakancslistámon, hogy a jelenlegi sóban és telített zsírsavakban bővelkedő diétám mellett nem is biztos, hogy a végére fogok majd érni. Ahhoz, hogy folyamatosan visszavágyódjak egy helyre, elég…

A világ egyik legrangosabb gasztronómiai kongresszusának, a Madrid Fusionnak immáron harmadszorra rendezik meg az ázsiai társrendezvényét Manilában, a Fülöp-szigetek fővárosában. Erre az alkalomra készítette el új imázsvideóját Indonézia legjobb étterme, a Locavore. Izgatottan nyitottam meg a…