Tegnap került megrendezésre az idei White Guide gála. Akinek nem mond a név semmit, a White Guide az északi országok éttermeinek nyomtatott kiadványba foglalt osztályozása. A név ugye a Guide rouge-ra rímel, ami nem más. mint a Michelin Guide egy alternatív elnevezése. 2012 óta adják ki, és…
Olcsósítottuk Izlandot
Hogyan jön ki 5 nap Izlandon a legolcsóbban?
Hogyan kezdjen neki az ember egy ötnapos kétszemélyes izlandi út megszervezésének, ha csak 4 hét van az indulásig? Én már rutinos vagyok a last minute utazások szervezésében, úgyhogy mentem sorban a szokásos listámon. Először foglalok asztalt a helyi gasztroszcéna legújabb, legmeghökkentőbb, vagy…
Hobómenü deluxe: izlandi forrásban szuvidált vacsora
A finn légitársaság nemrég kezdett el járatokat indítani Reykjavíkba. Izlandra már azóta vágyakozom mióta a trve evil északi black metal megérintette az ártatlan, harmatos kamaszlelkemet. Később ugyan alábbhagyott a lelkesedés az óészaki irodalom 1-2 vizsgáimra készülődve, de egy évtized múltán már…
Cooking with poo - a végén képes recepttel
Azt hitték, hogy gyomorforgató képek következnek, de arra ami a hajtás után történt senki nem számított.
Teve steak és aranyfüst Alain Ducasse katari luxuséttermében
Vajon mit szolgálhatnak fel egy luxusétteremben egy olyan országban, ahol a legmagasabb az egy főre jutó GDP? Mi számíthat luxusnak egy olyan közösségben, ahol ha defektet kap a kocsim, akkor inkább újat veszek, ahelyett hogy kereket cserél(tet)nék rajta. Utóbbi sztorit az indiai…
3 finomság és 1 ételrettenet Makaóból
Mindenki látott már ázsiai turistacsoportot. Az adott város látványosságai közelében nagy számban fellelhetőek szerte a világban. Helyesen vonulnak csordában egy előre meghatárzott útvonal mentén, és lefényképeznek mindent, amit az útikönyvük arra érdemesnek tart. Ha…
Kecskeagy és curry Ázsia legjobb éttermében
Sokakat biztosan meglepetésként ér, hogy Ázsia legjobb étterme nem Tokióban van. A San Pellegrino által legjobbnak megválasztott ázsiai étteremben a séf nem japán, és még csak nem is japán ételeket szolgálnak fel. Ázsia legújabb sztárséfe Gaggan Anand, aki - kapaszkodjatokmeg - indiai éttermet…
Kari Ayam Kuning - indonéz curry a hátizsákos turisták mekkájából
Engem nagyon tud gyötörni a honvágy, de nálam ez többnyire a kakaóscsiga - gulyásleves kombó utáni sóvárgásra korlátozódik. A kollégák már felismerik ezt az állapotot. Ebédidő környékén szenvtelenül kanalazom a levesem, és éppen egy galériát lapozok végig tojásos nokedliről. Hitetlenkedve…